Producteur de légumes biologiques de saison

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  1. Gâteau aux carottes

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    Bonjour,

    je vous propose une petite recette de dessert  à base de légumes !!

    Ingrédients:

    – 80 gr de carottes

    – 125 gr de farine

    – 1 c à café de levure

    – 2 c à café de cannelle

    – 100 gr de sucre roux

    – 180 gr de fruits secs (noix, amandes, noisettes, raisins secs …)

    – 70 gr de beurre fondu

    – 2 oeufs battus

     

    Préparation

    Préchauffez le four à 180 ° C.

    Dans un saladier, mélangez les carottes râpées, la farine, la levure, la cannelle, les fruits secs et le sucre.

    Faites fondre le beurre, le laisser refroidir et le battre avec les oeufs entiers. Ajoutez au mélange précédent.

    Mélangez puis versez dans un moule carré beurré .

    Cuire au four pendant 30 minutes.

    Laissez refroidir puis découpez en carré.

    Bon appétit !!

     

     

  2. Changement d’horaires

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    Bonjour,

    l’automne pointe le bout de son nez et avec lui, les jours qui raccourssissent. Aussi, nous passons en mode « hiver ». Le marché à la ferme ouvrira ses portes plus tôt. Nous vous accueillerons dès 17 h et  ce jusqu’à 19h.

    Venez découvrir les différentes variétés de courges : Musqué de Provence, Potimaron, Patidou, Butternut, Sucrine du Berry….

    Vous souhaitez agrémenter vos plats ou vos tisanes d’un peu de miel ? Retrouvez sur notre étalage le miel de Loïc Jégo, apiculteur d’Irodoüer. Il vous proposera du miel toutes fleurs et une gamme de monofloraux : châtaignier, acacia.

  3. Gâteau à la courge Butternut et aux pommes

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    Ingrédients:

    – 500 gr de purée de butternut

    -100 gr de farine

    -100 gr de sucre

    – 1 sachet de levure

    – 3 oeufs

    – 15 cl de lait

    – 1 à 2 pommes

     

    1- Epluchez la butternut et faites la cuire en petit morceau dans le panier vapeur d’une cocotte minute pendant 15 minutes. Laissez refroidir et réduire en purée.

    2- Mélangez la farine le sucre la levure.  Ajoutez le lait  puis les oeufs battus.Mélangez bien. Puis ajoutez la purée de butternut. Mélangez jusqu’à avoir une pâte homogène.Versez l’appareil dans un moule à manqué.

    3- Pelez les pommes. Selon votre envie coupe la pomme en dés et enfoncez les dans la pâte ou coupez les en rondelles et disposez sur la pâte. Soupdrez de sucre

    4- Enfournez à 180 ° C pendant  40 minutes environ.

     

  4. Du miel au marché à la ferme

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    Depuis la semaine dernière, la vente à la ferme s’est étoffée par la présence de miel dans son étalage. Loïc Jégo, apiculteur d’Irodouër vous propose du miel issu de sa production. Alors venez  échanger avec lui et découvrir ces miels de châtaignier, d’acacia, de tilleul…le mercredi de 18h à19h300

  5. Visite de la ferme

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    Bonjour,ibti renan (16)

    avant la fin de la saison des légumes d’été et de regarder les feuilles tombées, nous vous proposons de venir visiter la ferme.

    Nous serons présents pour discuter avec vous pour vous présenter nos légumes et répondre à vos questions sur les lieux ce samedi (14 septembre 2013) de 10 h à 17h30.

    Vous pouvez vous garer sur le petit bout de terrain enherbé sur la gauche lorsque vous tournez dans l’impasse des Cliques.

    A bientôt !!!

     

  6. Lancement de la vente à la ferme

    1 Comment

    Bonjour,

    De la chaleur puis de la pluie rien de tel pour faire pousser les légumes.

    Du coup, les récoltes sont en avance par rapport à notre planning. Nous disposons actuellement de concombres, poivrons vert et courgettes en quantité que nous ne voulons pas perde. Nous débutons donc la vente à la ferme dès ce mercredi 31 juillet à 18 h30 sur la ferme au niveau du bâtiment qui se trouve au fond de l’impasse des « cliques ».

    Au plaisir de se rencontrer !