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Recette étonnante du moelleux au chocolat sans beurre mais… avec courgette !

Le

Bonjour,

Nathalie tenait à vous faire partager sa super recette de gâteau au chocolat. Le beurre est remplacé par de la courgette. Et oui, on fait bien du sucré salé dans les plats alors pourquoi ne pas mettre des légumes dans les desserts !! Mais ne vous inquiétez pas, ce gâteau est délicieux. Et comme il y a très peu de farine, on obtient une texture très fondante.

Pour faire ce gâteau, il vous faut :

 Ingrédients :

  • 200 g de chocolat pâtissier ;
  • 200 g de courgette ;
  • 50 g de sucre ;
  • 4 œufs ;
  • 1 cuillère à soupe de farine ;
  • 1/2 c. à café de levure ;
  • Sel

Cuire les courgettes (pelées et épépinées) 10 minutes environ à la vapeur en gros morceaux et bien les égoutter.

Faire fondre le chocolat et ajouter la courgette tiède. Mixer, ajouter le sucre puis les jaunes d’œuf. Mélanger.

Mélanger la farine à la levure. Incorporer à la pâte de courgettes.

Monter les blancs en neige avec le sel puis les incorporer à la pâte.

Mettre à cuire dans un moule rond de 20 cm de diamètre à 180 °c (th 6) pendant 20 mn environ.

Comme Nathalie, n’hésitez à nous faire parvenir vos recettes gourmandes et insolites et nous les publierons sur ce blog.

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